localHero blog & podcast
Bestemmingen
Wat eet en drink je in Nepal?
De Nepalese keuken is wereldwijd niet zo bekend, maar het verdient zeker de aandacht. Nepal heeft een eigen keuken bestaande uit eenvoudige, voedzame en verse ingrediënten. Er zijn ook invloeden van de omringende landen zoals India, China en Tibet. In het land zelf zijn er onderlinge verschillen tussen regio’s en families. Dit zorgt voor veelzijdige gerechten.
De Nepalese keuken heeft meer te bieden dan alleen dal. In dit blog ontdek je de lekkerste smaken van de Nepalese keuken: dal bhat, momo’s, chow mein, aloo tama, samosa, sel roti en chiya. Wat ga jij eten tijdens je rondreis door Nepal?
Wat eet je in Armenië?
De Armeense keuken is misschien niet wereldwijd beroemd, maar verdient absoluut een plek op de lijst van reizigers die graag lokaal en smaakvol eten. Verwacht hier geen ingewikkelde gerechten met veel opsmuk, maar juist pure smaken, verse ingrediënten en recepten die al generaties lang worden doorgegeven. Een reis door Armenië is dan ook niet compleet zonder uitgebreid kennis te maken met de lokale keuken.
In dit blog ontdek je de smaken van de Armeense keuken: van gegrild vlees (khorovats) en gevulde groenten (dolma) tot het traditionele brood lavash en zoetigheden zoals gata. Je leest over de rol van eten in de Armeense cultuur, traditionele bereidingswijzen en hoe samen eten centraal staat tijdens elke maaltijd. Perfect voor reizigers die het land écht willen proeven.
Wat moet je geproefd hebben in Sri Lanka?
Curry! “Dat is het eerste dat me te binnen schiet als ik terugdenk aan mijn reis naar Sri Lanka. Het was mijn eerste reis naar Azië én ik houd van lekker eten. Ik had me voorgenomen om volop te gaan genieten van het culinaire deel van de reis. En dát heb ik gedaan.” Reisspecialist Manuela vertelt je in dit blog over al het lekkers dat zij at in Sri Lanka. Curries, kreeft en roti. En natuurlijk dronk ze de beroemde Ceylon thee. Mocht je na het lezen van dit blog trek gekregen hebben… Manuela deelt een recept met je, zodat je zelf aan de slag kunt gaan.
Bezoek de bijzondere cafés in Japan
Japan is een veelzijdig land. Van traditionele eeuwenoude zen ceremonies tot de meest moderne geavanceerde dansende robots. Deze eilandenstaat, bestaande uit meer dan 14.000 eilanden, is voor lange tijd afgesloten geweest van de buitenwereld. Dit is een van de redenen waarom het zich heeft kunnen ontwikkelen tot een unieke cultuur, die met geen enkel ander land te vergelijken is. Zo heeft Japan een bijzondere verscheidenheid in cafés die je kunt bezoeken. In dit blog vertellen wij je over verschillende bijzondere cafés in Japan en waarom je er zeker een zou moeten bezoeken tijdens je rondreis.
Wat eet je in Marokko?
Met invloeden uit de Berberse, Arabische, Andalusische, Franse én Spaanse keuken is Marokkaans eten een unieke smeltkroes van culturen. Geuren van kaneel, saffraan en komijn vermengen zich met mediterrane ingrediënten zoals olijven, knoflook en olijfolie. Of je nu een simpele maaltijd eet of bij een gezin thuis of dineert in een sfeervol restaurantje, je smaakpapillen worden hoe dan ook verrast. Eten in Marokko is niet alleen een dagelijkse routine, het is veel meer dan dat. De gedeelde maaltijd is echt een sociale aangelegenheid waar uitgebreid de tijd voor wordt genomen. We nemen je mee door de eetmomenten van de dag en vertellen je wat je kunt verwachten.
Wat eet je in China?
Als we eerlijk zijn, hebben we in Nederland geen spectaculaire thuiskeuken. Gelukkig kunnen we, dankzij het grote aanbod aan wereldkeukens, ook genieten van heerlijke gerechten buiten de landgrenzen. Toch worden de gerechten nergens beter gemaakt dan in het land van herkomst. Neem de Chinese keuken die rijk is aan traditie, verfijning en een smaakexplosie die je in een afhaalbakje niet proeft. Tijd om een kijkje te nemen in de échte keuken van China. We vertellen je over de populaire keukens, wat typische Chinese eetgewoontes zijn en hoe het gaat in restaurants.
