localHero Blog
Sri Lankaans eten en het goede doel steunen?
Hoe combineer je de liefde voor Sri Lanka, de overheerlijke Sir Lankaanse keuken en geld inzamelen voor een goed doel? Reizigers Gré en Ronald doen dit en willen het graag delen.
Na in 2004 de tsunami te hebben overleeft hebben ze besloten elk jaar af te reizen naar Sri Lanka en kleinschalige hulp te verrichten. In het begin bestond dit uit het doneren van catamarans en visnetten, inmiddels hopen ze met hun stichting geld op te kunnen halen voor basale hulp aan de bevolking.
Een van de manieren waarop ze dit doen is met de verkoop van hun Sri Lankaanse kookboekje. Hierdoor wordt lekker eten gecombineerd met het goede doel. Lees hier snel meer over in dit blog!
Eat the local way; rice, rice and rice
Altijd al willen weten wat de Indonesiër eet voor ontbijt, lunch and avondeten? Rijst, ja klopt. Maar niet 3x hetzelfde. Onze Local Hero in Indonesië vertelt je hier meer over. Ook legt ze uit wat hun motto "4 healthy, 5 perfect" betekent.
Vietnamese egg coffee; onze ervaring
Egg coffee, Cà Phê Trứng. Dat is Vietnamese koffie met een topping van tot vla geklopte eidooier. Deze blog is een ode aan de egg coffee. Ik kan duizend dingen vertellen over onze reis met vier kinderen naar Vietnam, er is ook zoveel te vertellen, maar het lijkt beter om me te beperken tot egg coffee. Ik bedoel dat ook symbolisch. De egg coffee staat voor Vietnam met zijn warme welkom en zijn vindingrijkheid en ook voor ons zessen, die nieuwsgierig observeerden en enthousiast opslokten.
“Eat like a local!”
Walking through the streets of HCM, you’ll smell all sorts of wondrous and hopefully, by reading through this food guide, you’ll be inspired to seek out those great smells and experience some of the real HCMC ’s food scene.
If you come across a place that is busy and full of locals, chances are it’s good. But “How do I know it’s safe?”, “What if I get sick?”, “Is it hygienic?” are a few of the most common concerns that I heard when I discuss street food with people. Think it carefully if you want to try it yourself! :-)
