localHero blog & podcast
Marokko: 3 must do’s
Kleurrijke markten vol specerijen en mooi geweven kleden. Sfeervolle medina’s met kleine steegjes en oude moskeeën. Er is in Marokko veel te zien en doen. Local Hero Abdellatif tipte ons over enkele échte must do’s voor je rondreis door Marokko. Zo weet je zeker dat je alles uit je reis haalt en niks van het land mist.
In dit blog zetten wij drie must-do’s voor je op een rij en leggen we uit waarom je deze tijdens je rondreis door Marokko niet mag overslaan.
Aubergine salade Morocco style
De aroma's vliegen je om de oren. Met deze verse aubergine salade breng je een stukje Marokko naar je eigen keuken. Het is niet voor niets één van de favoriete recepten van onze local Hero Abdellatif. In dit blog deelt hij zijn eigen recept met jou. Zijn geheim: verse producten en kruiden.
Maak nu ook Zaalouk en laat je verrassen door een echte Marokkaanse smaaksensatie. Wij zeggen alvast, eetsmakelijk.
Noodle salade Myanmar style
Wil je thuis een avondje in Myanmar style? Het is misschien wel één van de meest geliefde gerechten in het land. Ook onze local Hero Khine maakt het heel graag, het typische Myanmarese gerecht: Nan Gyi Thoke, oftewel een noodle salade.
In dit blog deelt local Hero Khine het recept met jou, laat je smaakpapillen verrassen. Wij zeggen alvast, eetsmakelijk.
Sri Lankaans eten en het goede doel steunen?
Hoe combineer je de liefde voor Sri Lanka, de overheerlijke Sir Lankaanse keuken en geld inzamelen voor een goed doel? Reizigers Gré en Ronald doen dit en willen het graag delen.
Na in 2004 de tsunami te hebben overleeft hebben ze besloten elk jaar af te reizen naar Sri Lanka en kleinschalige hulp te verrichten. In het begin bestond dit uit het doneren van catamarans en visnetten, inmiddels hopen ze met hun stichting geld op te kunnen halen voor basale hulp aan de bevolking.
Een van de manieren waarop ze dit doen is met de verkoop van hun Sri Lankaanse kookboekje. Hierdoor wordt lekker eten gecombineerd met het goede doel. Lees hier snel meer over in dit blog!
Eat the local way; rice, rice and rice
Altijd al willen weten wat de Indonesiër eet voor ontbijt, lunch and avondeten? Rijst, ja klopt. Maar niet 3x hetzelfde. Onze Local Hero in Indonesië vertelt je hier meer over. Ook legt ze uit wat hun motto "4 healthy, 5 perfect" betekent.
Vietnamese egg coffee; onze ervaring
Egg coffee, Cà Phê Trứng. Dat is Vietnamese koffie met een topping van tot vla geklopte eidooier. Deze blog is een ode aan de egg coffee. Ik kan duizend dingen vertellen over onze rondreis met vier kinderen naar Vietnam, er is ook zoveel te vertellen, maar het lijkt beter om me te beperken tot egg coffee. Ik bedoel dat ook symbolisch. De egg coffee staat voor Vietnam met zijn warme welkom en zijn vindingrijkheid en ook voor ons zessen, die nieuwsgierig observeerden en enthousiast opslokten.
