Ontsnap aan de Hollandse winter en dompel je onder in een oase van cultuur en natuur. Marokko is de ideale bestemming in de voorjaarsvakantie. Gezellige, smalle steegjes, klaterende fonteinen, betoverende moskeeën, geurige kruiden en gastvrije locals.
Na de stad stap je over op een kameel en schommel je over de uitlopers van de Sahara. Waarna je eindigt in een vissersdorp aan zee en een handdoekje neerlegt op het zandstrand.
Precies zoals je het op foto’s ziet. Dat is het eerste wat je denkt als je in de Cubaanse hoofdstad Havana aankomt. Het is er rustig op straat. Stil misschien zelfs, voor onze maatstaven. Vervallen, ooit prachtige panden, afgewisseld met prachtig opgeknapte gevels.
In het oudste deel, Havana Vieja, waan je je in oude koloniale tijden. Een nootjesverkoopster laat haar prachtige stem weerklinken in de smalle straatjes. Welkom in Cuba, een land zoals weinig andere, waar de tijd stilstond, de keuze beperkt is en je zeker tot rust komt!
Eten in Vietnam, wat krijg je dan? Ja, loempia’s natuurlijk. Daarnaast van doorzichtige gestoomde rijstpannenkoekjes met frisse kruiden. Verder uiteraard noedels en veel verse, groenten. De Vietnamese keuken is erg gezond en gevarieerd. De basis is gestoomde witte rijst aangevuld met groenten, vlees en vis. Altijd en overal: de typisch Vietnamese gefermenteerde vissaus Nuoc mam.
“In onze Vietnamese foodculture zijn we het meest trots op onze Banh Mi, onze Pho en onze koffie”, vertelt gids Andy. “Jullie gaan ze alle drie leren kennen!”. We wandelen over de vrij smalle straten van het old quarter van Hanoi, de bij Vietnamese en internationale toeristen erg populaire oude wijk. Motorfietsen, toeterend in plaats van remmend, scheuren strak door langs voetgangers en evenmin uitwijkende auto’s.
Kleine restaurantjes, soms van het formaat pijpenla, zitten tussen massageshops, reisbureautjes, winkeltjes met trekkingkleding, zilveren sieraden en toeristensouvenirs, bars en boutique-hotels. Kleine tafeltjes staan binnen, en buiten op de stoep, en soms op straat, met lage plastic stoeltjes en even lage houten bankjes, vol met mensen die gezellig kletsend en lachend genieten van Vietnamees eten en drinken. Dat gaan wij nu ook doen!
Thai houden van eten. Als ze niet eten, dan denken ze aan eten. En als ze niet aan eten denken, dan slapen ze. En dan dromen ze over eten. En als ze wakker worden…
Kleurrijke markten vol specerijen en mooi geweven kleden. Sfeervolle medina’s met kleine steegjes en oude moskeeën. Er is in Marokko veel te zien en doen. Local Hero Abdellatif tipte ons over enkele échte must do’s voor je rondreis door Marokko. Zo weet je zeker dat je alles uit je reis haalt en niks van het land mist.
In dit blog zetten wij drie must-do’s voor je op een rij en leggen we uit waarom je deze tijdens je rondreis door Marokko niet mag overslaan.