localHero blog & podcast
Bestemmingen
Naar een authentiek Thais restaurant in…..Thailand!
Je hebt vast al erg lekker gegeten in een Thais restaurant in Nederland of België. Nu is het tijd om ook te eten in Thailand! Geen hotel- of keteneten (en ook geen toeristenprijzen), maar heerlijk eten bij een authentiek restaurant waar Thaise mensen koken voor Thai en toeristen. In dit blog vertellen we je er meer over.
Rond kerst naar Thailand? Ja, natuurlijk!
Regelmatig komt de vraag voorbij: “Kunnen we in de kerstperiode naar Thailand, en hoe is dat daar?”. In dit blog geeft Mark, een Dutch Local in Thailand, antwoord op die vragen, op basis van zijn eigen ervaring en van twee professionals die in het Thaise toerisme werken.
Khao Yai, fantastisch Thais natuurreservaat
Wilde dieren vinden in Thailand is best moeilijk. Behalve in Khao Yai National Park, dat maar zo’n drie uur noordoostelijk rijden van Bangkok ligt. We blijven een paar dagen in het reservaat en spotten fantastisch wild, in elk formaat.
Zo maak je Thaise kleefrijst, en kleefrijstkoeken
Kleefrijst is de basis voor elke maaltijd in Laos en Isaan, het Noordoosten van Thailand. De rijst is een authentiek deel van het traditionele leven daar. Omdat mensen uit Isaan in heel Thailand werken, zal je kleefrijst, khao niauw in het Thais, Tijdens je rondreis Thailand en Laos zeker zien, en waarschijnlijk ook eten. Kijk met ons mee hoe in een eenvoudige keuken in een dorp in Isaan kleefrijst gemaakt wordt, en daarmee ook lekkere hartige kleefrijstkoeken.
Kalasin: off the beaten track in Thailand
Isaan, de Thaise naam voor Noordoost Thailand, is onbekend gebied voor veel reizigers. We reizen door één van haar provincies, het authentieke Kalasin, en zien bijzondere landbouw, traditioneel - maar bijzonder – vissen, en dorpsmarkten.
Boon Bang Fai: het raketten-festival van Kalasin
In Kalasin, een weinig bezochte landbouwprovincie in het noordoosten van Thailand, bezoeken we het Boon Bang Fai-festival, de oude traditie om Boeddha om veel hemelwater te vragen. Regen is essentieel, nu het weer tijd is om rijst - in Thailand onmisbaar bij elke maaltijd - te planten. Dat regenverzoek doen de mensen door indrukwekkende raketten vanaf simpele bamboe-installaties kilometers hoog en ver de lucht in te vuren….
