localHero blog & podcast
Bestemmingen
Aubergine salade Morocco style
De aroma's vliegen je om de oren. Met deze verse aubergine salade breng je een stukje Marokko naar je eigen keuken. Het is niet voor niets één van de favoriete recepten van onze local Hero Abdellatif. In dit blog deelt hij zijn eigen recept met jou. Zijn geheim: verse producten en kruiden.
Maak nu ook Zaalouk en laat je verrassen door een echte Marokkaanse smaaksensatie. Wij zeggen alvast, eetsmakelijk.
Bonbons uit de boom
Ze zijn zacht, zoet en zalig. Dadels! Ooit aten we deze exotische vrucht alleen als borrelhapje, maar de laatste tijd is het een hit als alternatief voor suiker in taarten en koekjes. Gek genoeg weet niemand het naadje van de kous. Hoe groeit die dadel? En waar? Sonja van gezondNU stelde samen met Local Hero Abdellatif haar reis samen en trok met haar gezin door Marokko en ontdekte de groei en bloei van de dadel.
