De herfst in Japan is een betoverend seizoen vol kleur, rust en traditie. Terwijl de bladeren langzaam verkleuren van groen naar geel en rood, verandert het landschap in een levend kunstwerk. Minder druk dan het voorjaar, maar minstens zo indrukwekkend. In dit blog ontdek je waarom de Japanse herfst zo bijzonder is.
Het weer
Net zoals het voorjaar, is het najaar een prachtige tijd om Japan te bezoeken. De maanden september tot en met november markeren de herfst in Japan, waar de temperaturen uiteen lopen van 15-25 graden. Als je de verkleuring van de bladeren (koyo) wilt meemaken is de beste reisperiode half november tot en met half december. In december is het nog steeds aangenaam om te reizen in Japan, maar wordt het natuurlijk steeds kouder.
De momiji-golf
Momiji is het Japanse woord voor de Japanse esdoorn. Als Japanners dit woord horen is het eerste waar ze aan denken de verkleuring van de bladeren van deze boom. Er zijn twee verschillende herfstbladeren: gele bladeren en rode bladeren. Gele bladeren kom je voornamelijk tegen bij de ginkgobomen, die meestal tussen half en eind november verkleuren. De rode bladeren komen van de Japanse esdoorns die van eind november tot begin december verkleuren.
De herfst trekt, in tegenstelling tot de lente, van noord naar zuid. Als je zeker wilt zijn dat je de prachtige verkleurende bladeren niet mist is het verstandig om van zuid naar noord te reizen. Maar overal in Japan staan de bekende esdoorns, dus zal de herfst niet aan je voorbij gaan waar je ook bent.
Net als voor de bloesem in de lente worden er voor de momiji-golf ieder jaar voorspellingen gedaan wanneer de gele en rode bladeren te zien zullen zijn per regio. Hierbij is het belangrijk om rekening te houden met het eerder of later beginnen van de herfst.
Momijigari
Momijigari betekent letterlijk ‘de jacht op rode bladeren’. Het is een traditionele Japanse activiteit waar mensen op pad gaan om de schitterende herfstkleuren in verschillende delen van Japan te bewonderen. Hierbij trekken de Japanners naar parken, tuinen, bergen en andere natuurgebieden om de herfstbladeren te bewonderen. Regelmatig worden er evenementen georganiseerd met nachtelijke verlichting om momijigari nog leuker te maken.
Japanse keuken
Elk seizoen brengt verse, seizoensgebonden ingrediënten en gerechten met zich mee. Het najaar is het seizoen van de oogst en zal je heerlijk eten tegenkomen dat je niet snel in andere seizoenen zal zien. De smaken van de herfst zijn divers, van hartige tot zoete lekkernijen.
Een favoriet zijn kastanjes of kuri die in zowel hartige als zoete gerechten gebruikt worden. Zo heb je kuri gohan dat bestaat gekookte rijst en boterachtige kastanjes. Maar ook kuri manju (balletjes gevuld met kastanje) en kuri kinton (zoete kastanje puree). Je zal deze zoetigheden veel vinden in traditionele zoetewarenwinkels, cafés en oogstfestivals.
Ook momiji tempura is een uniek herfstgerecht. Het wordt gemaakt met bladeren van de Ichigyokaede, een esdoorn met eetbare bladeren die geel kleuren. De bladeren worden in een zoet beslag gedoopt en gefrituurd tot ze knapperig zijn. Deze delicatesse maakt de bijzondere herfstervaring in Japan af.
Wil je Japan ook tijdens deze kleurrijke tijd ontdekken?
Local Hero Thijs helpt je graag en informeert je over de mogelijkheden. Wil je inspiratie opdoen voor je eigen Japan rondreis op maat? Bekijk dan onze voorbeeldreizen en vraag een vrijblijvend reisplan aan.
