Local stories

Onze Local reizigers Sander en Francien ontmoeten hoteleigenaar ‘Don Manuel’:

Ver, off the beaten path, in de provincie Guanacaste in Costa Rica, ligt het kleine dorpje Cuajiniquil. Dit dorpje is de toegangspoort tot een heel bijzonder geologisch gebied. De uitvalsbasis is Santa Elena Eco-lodge met eigenaar “Don” Manuel genoemd. Samen met zijn familie is hij het gezicht van het dorpje. Iedereen kent hem en de winkel, het restaurant en het hotel worden door zijn familie gerund.

Don Manuel is enorm trots op de omgeving waar hij al zijn hele leven woont en deelt dan ook met veel plezier en geduld alle informatie die hij heeft over de flora en de fauna. Hij begeleidt zijn gasten enthousiast bij het verkennen van de prachtige omgeving. Zo spot je kaaimannen in de nabijgelegen rivier en zie je de lokale bevolking vissen in de mangrovebossen.

De hartelijkheid van de bewoners geeft een extra lading aan een verblijf omdat je je onderdeel voelt van de hechte community, zeker omdat er maar weinig toeristen komen. De kennis die de lokale bevolking heeft, krijg je ook niet uit de reisboekjes, en een simpel gesprek doet vaak al heel veel nieuwe deuren openen. Letterlijk.

¡Pura Vida! Soy Don Rodolfo. Together with my wife Doña Rosa and our 8 children, we wish you a warm welcome to our farm in Costa Rica. We grow pineapple, cocoa, sugar cane and pepper in an ecological way. It is our passion to share our knowledge about the farm with travelers like you, which is why we give tours and tell you everything you want to know about our activities. Catch your own tilapia fish for lunch and make a fresh juice from the freshly-cut fruit. And the pineapple you just picked, hmmm, it's so sweet. You can also stay overnight in our guesthouse. My wife Rosa and my daughters prepare fresh local dishes in our own restaurant. She also provides cooking workshops with the local community so that we can help each other. We hope that a visit to our Finca is an experience to remember.

Pura Vida! Ik ben Miriam en samen met mijn familie run ik restaurant Miriam’s Quetzals. Miriam’s Quetzals ligt in de San Gerardo de Dota-vallei, beroemd om zijn sprookjesachtige landschappen en de zeldzame en kleurrijke Quetzal vogel.

Vanaf ons restaurant heb je een geweldig uitzicht op de vallei en is het voor vogelliefhebbers en natuurfotografen een paradijs. Kolibries, tanagers, spechten en de quetzals zijn hier te spotten. Verder kun je bij mij cabins huren en traditionele Costa Ricaanse gerechten proeven in mijn restaurant.

‘Comidas Tipicas Miriam’ is de lokale naam van mijn restaurant. Wij gebruiken 100% Costa Ricaanse ingrediënten in onze gerechten om gegarandeerd verse maaltijden te kunnen bieden. Wij maken met liefde ontbijt (o.a. Gallo Pinto), lunch en diner voor onze gasten. Onze specialiteit is ‘Casado met forel’ en is dan ook zéér de moeite waard om te proeven. Al zeg ik het zelf :)

Op de foto zie je mij met reizigster Mirte. Zij had het geluk een Quetzal te spotten toen ze bij mij kwam eten!

Hoi, ik ben Alvaro Sanchez en woon in het mooie El Roble in Costa Rica. Ik vind het belangrijk dat reizigers het beste van Costa Rica krijgen te zien. Ik deel met veel passie mijn kennis over het land.

Een aantal jaar geleden ben ik mijn eigen bedrijfje begonnen als tour-guide door heel Costa Rica. Ik heb veel kennis over de jungle en de dieren. Ik vind het daarnaast leuk om reizigers te helpen aan lokale tips over waar je bijvoorbeeld het beste kunt eten of welke activiteiten je echt moet doen tijdens een reis door Costa Rica.

Het mooiste aan Costa Rica vind ik toch wel haar jungle vol met planten en dieren. Ik zou hier uren in kunnen ronddwalen. Een van mijn motto’s tijdens een jungle verkenning is: “the less you walk, the more you see”. Dit vertel ik de reizigers die met mij op pad gaan ook altijd. En geloof me, het werkt echt!

Ik ben geboren en getogen in de hooglanden van Heredia, ook wel 'Costa Rica's tuin' genoemd door de locals. Ik werk al mijn hele leven met veel plezier in de toerisme en heb, samen met mijn vrouw en drie kinderen, een klein huisje voor mijn vrouw gebouwd tussen de zonnebloemvelden en aardbeiplantages. Ik word ieder ochtend met een glimlach wakker. Ik houd er van reizigers te verwelkomen in Costa Rica, van het vliegveld tot hun hotel in San José of andersom. Het ontmoeten van reizigers al die jaren is een echte eer voor mij. Ze leren mijn over hun culturen en ik vind het geweldig om hen mijn land te laten zien. 

Vorig jaar is mijn droom waar gekomen, en heb ik met mijn spaargeld en hulp van mijn dochters Nederland bezocht! Wanneer je zo veel reizigers ontmoet, krijg je zelf ook de kriebels om op avontuur te gaan en zelf nieuwe culturen te leren kennen. Toen was ik ineens juist de passegier van een shuttlebus in Amsterdam, dat voelde goed. Bezoek Costa Rica en misschien ontmoeten we elkaar nog!

Ik sta hier elke week, vaste plek. De ananassen plukt mijn broer, die heeft een eigen stukje grond. Vers zei je? Dacht het wel, want ik haal ze elke ochtend bij hem op. Zelf hou ik helemaal niet van ananas. Aan de zoete smaak ligt het niet, maar doe mij maar die andere tropische specialiteit, koffie. Van Pina Colada hou ik daar weer wel!