Eten & drinken
In Zuid-Afrika komen verschillende keukens samen, met invloeden uit onder andere Afrika, Europa en Azië. Bij het eten in Zuid-Afrika speelt vlees vaak een hoofdrol, zeker bij een braai, de Zuid-Afrikaanse barbecue. Daarbij gaan boerewors (gekruide worst), kip of ander vlees op het vuur. Vaak staan er ook bijgerechten op tafel, zoals pap (een stevige maïspap) en chakalaka,(een pittige groenteschotel).
Ook buiten de braai valt er genoeg te proeven. Bobotie is een ovenschotel met gekruid gehakt en een laagje ei. In Durban vind je bunny chow: een uitgehold brood gevuld met curry. Zin in iets zoets? Probeer dan eens melktert, een taart met romige melkvulling, of malvapudding, een warme cake die vaak met een sausje wordt geserveerd. Voor onderweg is biltong populair: gedroogd en gekruid vlees dat je een beetje kunt vergelijken met beef jerky.
Zuid-Afrika staat ook bekend om zijn wijnen. Vooral rond Stellenbosch en Franschhoek liggen veel wijngaarden, waar je tijdens een bezoek kunt proeven. Drink je liever iets zonder alcohol, probeer dan rooibosthee.
In restaurants vind je zowel lokale gerechten als internationale maaltijden. Kraanwater is in veel stedelijke gebieden veilig om te drinken, maar de kwaliteit kan per regio verschillen. Vraag bij je accommodatie of je het water kunt drinken, zeker als je in een afgelegen gebied verblijft. Flessenwater is vrijwel overal verkrijgbaar. Ben je tevreden over de bediening, dan is een fooi van ongeveer 10 tot 15 procent gebruikelijk. Kijk wel even op de rekening of de fooi niet al is inbegrepen.