Naar de markt gaan in Quito is een echte ervaring. Maar voor de local in Quito is een bezoek meer een soort traditie. De koopwaren op de markten verschillen per locatie – van de kust tot het Andes gebergte de regio’s hebben allemaal hun eigen specialiteiten. Lekker eten en onderhandelen zijn op alle markten aanwezig. Onze local Hero Helen vertelt waarom een bezoek aan een markt in Ecuador zo bijzonder is, wat je er koopt en hoe het gaat met afdingen.
Als je een rondreis maakt in Ecuador is een bezoek aan een markt in Quito op veel manieren een bijzondere ervaring. De meeste markten zijn gerenoveerd door de lokale overheid en voorzien van beveiligingscamera’s en bewegwijzering voor meer orde en een betere toegankelijkheid.
Voor een lokale “quiteño” is een bezoek aan de markt eerder een echte traditie. Markten verschillen per locatie, maar het aanbod bestaat vaak uit bloemen, fruit en groenten van de kust en de Andes, huishoudelijke artikelen, allerlei soorten vlees en vis, geneeskrachtige kruiden en producten voor rituele reinigingen (tegen het boze oog, ziektes en zelfs voor de liefde!).
Sommige markten in Quito hebben de groei van de stad en de veranderingen in de economie en samenleving van dichtbij meegemaakt. Sommige bestaan al meer dan 120 jaar, terwijl andere bijna aanvoelen als enorme supermarktketens – uiteraard met hun eigen karakter en de echte sfeer van een markt.
Kijk dus niet gek op als je er een pinautomaat of apotheek tegenkomt: tegenwoordig nemen deze markten een belangrijke plek in in het dagelijks leven van de inwoners van Quito, mede doordat de prijzen er vaak een stuk gunstiger zijn dan in grote winkels.
Wil je na Quito verder reizen door Ecuador en meer van dit soort lokale ervaringen opdoen? Bekijk dan onze voorbeeldreizen door Ecuador voor routes waarin cultuur, natuur en contact met locals samenkomen.
Hoewel de markten verschillen in stijl en bouw, hebben ze bijna allemaal één of meerdere eetgedeeltes waar je volop Ecuadoriaanse lekkernijen kunt proeven, los of gecombineerd: encebollado (een vissoep met yuca en ui), ceviche, hornado (geroosterd varkensvlees), mote con chicharrón (grote maïskorrels met krokant spekzwoerd), corvina (zeebaarsachtige vis), yapingachos, yahuarlocro en nog veel meer…
Ook qua drankjes is de keuze bijna eindeloos. Je kunt kiezen voor één soort fruit, of juist verschillende combineren. Probeer ook eens lokale traditionele drankjes die niet alleen voedzaam, maar ook gezond zijn, zoals vruchtensappen met mout en ei. Ecuador is een land met een enorme variatie aan fruitsoorten, dus laat je fantasie en nieuwsgierigheid de vrije loop met combinaties van kokos, sinaasappel, braam, aardbei, tamarinde… noem het fruit dat je wilt en de kans is groot dat je het kunt krijgen.
Dat komt doordat Ecuador dankzij zijn geografische ligging zoveel verschillende klimaatzones heeft: de Andes loopt door het land heen en de vochtige lucht van de kust en het Amazonegebied zorgt samen voor ideale omstandigheden om allerlei soorten fruit te laten groeien.
Quito heeft meerdere markten, elk met een eigen karakter. Welke markt het beste bij je past, hangt af van wat je zoekt: eten, sfeer, lokale producten of juist een kijkje in het dagelijks leven van de stad.
Mercado Central is een van de bekendste markten van Quito en ligt in of vlak bij het historische centrum. Deze markt staat vooral bekend om het eten. Een groot deel van de kramen en stalletjes draait om lokale gerechten, lunchplekken en verse sappen. Het is daarmee een goede plek als je de lokale keuken van Quito wilt proeven zonder meteen in een restaurant te belanden.
Je vindt er onder meer visgerechten, soepen, gebakken vlees, ontbijtgerechten en eenvoudige lunchmenu’s. Ook als je vooral wilt observeren, is Mercado Central interessant: je ziet hoe locals inkopen doen, waar families samen eten en hoe marktvrouwen hun vaste klanten ontvangen.
Een andere interessante markt is Mercado San Francisco, in het historische centrum van Quito. Deze markt voelt wat traditioneler aan en staat bekend om de combinatie van verse producten, lokale eetkraampjes en de aanwezigheid van kruiden en bloemen. Juist die mix maakt dit een boeiende plek voor reizigers die geïnteresseerd zijn in de culturele lagen van Ecuador. De geur van kruiden en wierook, de kleurrijke bloemen en de gesprekken tussen verkopers geven deze markt een heel eigen sfeer.
Eén heel belangrijk ding mag je niet vergeten als op vakantie bent in Ecuador… afdingen! Net als op een grote bazaar loont het om te onderhandelen en altijd om een goede prijs te vragen. Soms blijkt zelfs de prijs die jij in gedachten hebt- en die misschien wel erg laag voelt – precies de juiste te zijn. Wees dus niet bang om een lager bod te doen tot je eruit komt.
De verkopers op de markt kennen dit spel natuurlijk als geen ander en zijn er helemaal op ingesteld. Het is dan ook niet vreemd als ze beginnen met een vrij hoge prijs, want ze zijn erop voorbereid om je vervolgens te laten zien wat een “geweldige deal” ze je geven. Zo spelen ze handig in op je gevoel, totdat jij ervan overtuigd bent dat je echt een topdeal hebt gesloten.
Tijdens een wandeling over de markt zul je je al snel in de watten gelegd voelen. Klassieke kreten als: “Venga mi bonito” (kom maar, knapperd), “Venga reinita” (kom maar, kleine koningin) of “reycito” (kleine koning) vliegen je om de oren, alsof je midden in een duel bent beland. En jij bent de inzet! Zo laten de verkopers je speciaal en welkom voelen, in de hoop je iets te verkopen. Maar net als in de liefde is het een kwestie van geven en nemen: laat je dus gerust verleiden, zolang je in ruil daarvoor maar de beste prijs krijgt.
Wil je zelf een markt in Quito bezoeken? Dan helpen deze tips je op weg:
Wil je ook een bezoek brengen aan de markten van Quito en beleven hoe het is om te onderhandelen met de marktkooplui? Neem een kijkje bij onze rondreizen Ecuador. Benieuwd op welke manieren je nog meer dicht bij de locals kunt komen tijdens je rondreis door Ecuador, lees onze insider tips op Meet the locals Ecuador.
Een reis naar de provincie Lampang in het noorden van Thailand, brengt je naar een stukje van het land waar je de gebaande paden achter je laat. Samen met de buurprovincies Nan en Phrae vormt Lampang een gebied vol oude teakhouten koopmanshuizen, paardenkarretjes, eeuwenoude tempels en bergbossen, op nog geen honderd kilometer van het drukke Chiang Mai.
Een orang oetan die zich hoog in de boomtoppen voortbeweegt, het wijdse uitzicht over het Tobameer en de bijzondere architectuur van de Minangkabau. Dichte jungles, groene valleien, een gigantisch kratermeer, een rijke cultuur en tropische stranden. Het Indonesische eiland Sumatra heeft het allemaal.
De vroege ochtend in Hanoi, met de geur van verse Phở die je tegemoet komt, scooters die voorbij razen en locals die de dag beginnen met tai chi rondom het Hoan Kiem Lake. Niet ver van Hanoi, bevindt zich een andere wereld. Een wereld met uitgestrekte groene rijstterrassen tegen de hellingen van bergen, een baai met…