Bergen en rijstvelden
Af en toe stond ze stil om wat te vertellen over de omgeving: het dal, de bergen en de terrassen met rijstvelden die ware kunstwerken leken. We wandelden door de dorpen Y Linh Ho en Lao Chai die uit een dozijn eenvoudige huizen bestonden. Vriendelijke mensen scharrelden rond de huizen en kinderen liepen ons enthousiast tegemoet. Niet veel later namen we afscheid van Mo en Sue maar niet nadat we een paar spullen uit hun rieten manden kochten en hen uitgebreid bedankten voor de hulp door de modderige paden. Met een lach op hun gezicht keerden ze huiswaarts.
Ta Van en overnachting in een homestay
Na vijf uur lopen bereikten we eindelijk onze eindbestemming: Ta Van. Dit dorp in de Muong Hoa-vallei ligt te midden van de rijstvelden. Bij onze homestay stonden onze reistassen al op ons te wachten. ‘Morgenochtend om 9 uur gaan we verder wandelen en lunchen we in mijn dorp’, vertelde Phinh enthousiast voordat ze afscheid nam. De avond gebruikten we om van de uitzichten te genieten en uit te rusten van de lange wandeling die achter ons lag.
Bamboebossen en watervallen in Sapa
De volgende ochtend stond onze gids Phinh op het afgesproken tijdstip klaar om ons nog meer te laten zien van deze prachtige omgeving. We liepen langs nog meer rijstvelden, passeerden een waterval, doken het bamboebos in en hadden mooi zicht op de Muong Hoa rivier. Phinh beantwoordde al onze vragen en gaf informatie bij belangrijke plekken. Niet te veel en niet te weinig zodat er ook nog wat overbleef voor onze eigen zintuigen.
Rond het middaguur bereikten we haar dorp waar ongeveer 100 families wonen. Een deel is familie van haar; schoonfamilie om precies te zijn. Geheel volgens traditie ging Phinh na haar huwelijk bij haar man en zijn familie wonen. Het loont dus om zonen te hebben voor de verzorging later maar ook weer niet te veel, want ouders worden geacht hun land te verdelen over de zonen.
Een traditionele lunch in Vietnam
Eén zoon van 14 jaar telt het gezin van Phinh. Niet veel later zouden we hem ontmoeten in de keuken waar hij al druk bezig was met de voorbereidingen voor de lunch. Phinh dook snel de keuken in om hem te assisteren en vroeg of we wilden helpen. Niet veel later zaten we op krukjes van nog geen 50 centimeter hoog en vulden rijstvellen met groente.
Samen koken en eten met locals
De keuken was eenvoudig. Tegen de wand een plank die als aanrecht diende. Servies stond uit te druppen op een paar rekken en in de hoeken stonden twee grote plastic bakken met water. Ook de rest van het huis van Phinh en haar man was eenvoudig. Houten wanden en betonnen vloer. Geen banken, tafels of stoelen die de ruimte vulden. Wel een paar plastic stoelen. Op de veranda werd onze uitgebreide lunch geserveerd. Vol trots legde Phinh uit waar we allemaal uit konden kiezen: rijst, loempia’s, kip, varken en tofu. We genoten van het eten en het uitzicht. En toen was het weer tijd om door te gaan.
Homestay en afscheid
Na ruim een uur bereikten we voor de laatste keer onze homestay en daarmee was onze tweedaagse trekking ten einde. We namen afscheid van Phinh en bedankten haar uitvoerig voor de twee prachtige dagen. Voordat we de bus instapten maakten we nog een groepsfoto en zwaaiden onze local hero uit. We hadden ons geen betere gids kunnen wensen.
Bezoek Sapa in Vietnam
Ben je na het lezen van deze reiservaring enthousiast geworden? Vraag je local Hero in Vietnam om het op te nemen in jouw persoonlijke reisplan. Wil je eerst nog inspiratie opdoen, bekijk dan onze voorbeeldreizen Vietnam die nog op maat aan te passen zijn.