Voor vandaag staat er een kookworkshop op de planning. Je gaat eerst naar de lokale markt, waar je traditionele gerechten kunt ontdekken, lokaal fruit kunt proeven en meer te weten kunt komen over de Mexicaanse keuken. Nadat je alle ingrediënten hebt gekocht, ga je bij een local thuis een heerlijk menu bereiden. Uiteraard kun je vervolgens genieten van je zelfgemaakte 3-gangen maaltijd.
Indien je de tijd hebt, is het aan te raden een extra dagje in Mérida te verblijven. Je kunt dan bijvoorbeeld op eigen houtje een trip naar Celestun maken, een kustplaatsje anderhalf uur verderop. Ter plekke regel je makkelijk een gids die je per boot naar de pelikanen- en flamingo kolonie in het natuurpark vaart. Lunch aansluitend bij een van de vis palapa’s (restaurant) aan het strand en de rest van je middag is voor zon, zee en strand.
Wil je meer Maya-steden ontdekken, dan kun je ook Uxmal bezoeken. Deze ruïnes zijn in Puuc-stijl gebouwd, echt anders dan Chichén Itzá en meestal veel rustiger. Veel ruïnes mag je nog beklimmen, zo heb je een geweldig uitzicht over de oude stad en de jungle er omheen.