Ontdekt in China
Het populaire drankje vindt zijn oorsprong in China. Duizenden jaren geleden werd thee daar al gedronken. Volgens een legende ontdekte de Chinese keizer Shen Nong per ongeluk thee, toen bladeren van een wilde theestruik in kokend water vielen. Hij rook de prettige geur en de smaak was aangenaam en voilà, thee was geboren.
Gedroogde bladeren
Thee wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis. Theestruiken groeien in een tropisch of subtropisch klimaat. De plantages zijn meestal gelegen op een berghelling, zo’n 1200 tot 1800 meter boven zeeniveau. De kwaliteit van de thee hangt af van de ligging. Hoe hoger, hoe beter, wordt er gezegd.
Naar Indonesië
Laat Indonesië nu ook de juiste temperatuur en hoogte hebben voor de productie van thee. De Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC), opgericht in 1602, wist dit ook. In de 17de en 18de eeuw was het de grootste handels- en scheepvaartbedrijf in de wereld. In die tijd bedreven Nederlanders hun handel in Chinese koopwaar, waaronder thee. Dit drankje werd alleen gedronken door rijke mensen. Omdat thee destijds veel waard was, werden er in de 18de eeuw op Java en Sumatra theeplantages aangelegd door de Nederlanders. De thee was bedoeld als exportproduct naar Europa.