De kleine ruimte, die de geschiedenis van Koh Samui’s kokosnoten vertelt, voorwerpen heeft die gemaakt zijn met delen van de noot, zoals muziekinstrumenten, theekopjes, en een voetmassagepaadje, en gereedschappen voor de oogst, is echter niet de grootste attractie. Dat zijn de workshops. Het museumpje hoort namelijk bij een familiebedrijf dat al decennia kokosolie en andere kokosproducten maakt. Op afspraak kan je zelf in een paar uur je eigen zachte kokosolie maken, of heerlijke Thaise lekkernijen zoals Kanom Ko, kokosdumplings.
We lopen even over het terrein, langs keukens vol transparante kokosolie in grote glazen potten en flessen, en zien mannen druk bezig met het splijten van dikke bruine kokosnoten. Op een speer die uit de grond steekt spietsen ze de noten. Na een paar keer doorduwen is de taaie schil helemaal los. De lichtbruine noot, ongeveer vijftien centimeter breed, gaat in een mand voor verdere verwerking. Op eentje na, die een vriendelijke jongeman voorzichtig en vakkundig open hakt. De kokosvrucht, een mooi broos wit bolletje, ligt in zijn natuurlijke kom. Die halve noot geeft hij aan ons, en wij plukken het bolletje eruit: we eten heerlijk friszoete kokosnoot op ons favoriete Thaise kokosnoteneiland!
Dit is het eerste deel van drie blogs over Koh Samui. Lees ook deel twee, over tempels en folklore en deel drie, over Ko Samui’s natuurlijke attracties.
Wil jij ook naar Koh Samui?
Vraag local Hero Henk naar de mogelijkheden voor jouw eigen Thailand rondreis op maat.
Mark, een Dutch local in Thailand
Over de schrijver:
Mark woont in Thailand, al heel wat jaren. Nu samen met zijn vriendin Praew op het prachtige eiland Koh Samui, nadat hij eerst in Khon Kaen, een grote stad in het landbouwgebied van de Noordoostelijke regio Isaan, en ook in het altijd fascinerende Bangkok gewoond heeft.